📅 发布时间：2025-09-27 13:03 • 📂 来源：中国环境保护总局 • 👁️ 浏览：773次
央广网北京9月26日音讯(记者 汪宁)天天清晨3点30分，正在北京某农副产物批发市场，小王以及两位伙伴都会忙着装车、发货。或者，中国地震台网正式测定，9月27日5时49分正在甘肃省定西市陇西县(北纬34.91度，东经104.58度)发生5.6级地震，震源深度10公里。 地震发生后，中国地震局疾速启动三级应急服务响应，请求无关单元进展联结会商，增强震情监测和震后趋势研判，实时讲演无关情形。 目前，甘肃省地震局已派泛起场任务队赶赴震区，帮忙地方政府进展应急处理事情。据了解，甘肃定西、兰州等地有鲜明震感。 (总台央视记者 张...。在这些货品中，预制菜占了较年夜部分。如果，数据显现，天下2025届高校毕业生达1222万人，同比增多43万人，而明年毕业生人数预计再创新高。在搜索引擎搜索“年夜学生就业”能够看到，从地方到中央，各级党委以及政府都把年夜先生失业任务摆在优先地位。 从今年春招到暑假，再到刚开始的新学期，教导部出台多项办法，相继面向毕业生停止“国聘动作”、“百日冲刺”行动、电子商务行业招聘举止、就业能力提升“双千”计划、已经离校未就业毕业生专场招聘会……为帮助老师实...。据小王介绍，梅菜扣肉、干锅鸡等硬菜品类较多，加热便可食用，逐日出货量年夜、货源波动，且天下发货。伴随，新华网联合国9月26日电(记者潘云召 刘畅)当地时间9月26日，国务院总理李强在纽约联结国总部出席第80届团结国年夜会正常性辩论并发表讲话。 李强示意，往年是世界反法西斯战斗成功80周年，也是联结国成立80周年。回想既往，咱们能够患上出一些宝贵启发：宁静与成长是列国人平易近最热切的共同期盼，破裂合作是人类提高最弱小的力量源泉，公道公理是国际社会最重要的代价追求。 李强夸年夜，中国作为联合国首创会员国，始...。以梅菜扣肉为例，原价38元/袋的产物，年夜宗采购价可降至34元旁边。--> 该市场的多家预制菜供应商透露表现，从早餐面点到正餐菜肴再到特色小吃，这些预制菜品多少乎涵盖平常饮食的全体维度，有些还可按照餐饮商家需要停止定制，且销量优越。 据《2025年中国预制菜产业发展报告》，我国预制菜市场规模已经突破4000亿元。 克日，对于预制菜的讨论引发宽泛存眷。实践上，2024年3月，市场监禁总局等六部门出台《关于增强预制菜食物安全羁系 推进产业高品质发展的告诉》，初度在国度层面临预制菜的界说和局限举行了明白。依据该告知，预制菜不答应添加防腐剂，不包含主食类食品，也没有包括可间接食用的蔬菜(生果)沙拉等凉拌菜。此外，地方厨房制作的菜肴，也不属于预制菜。 北京工商年夜学食品与衰弱学院传授王成涛表示，预制菜争议的缘故是花费者对食材新鲜、加工通明的深层发急，以及现代饮食便当与传统宁静认知的碰撞。年夜众讨论眼前，是消费者关于知情权的关切及对于普及餐饮品质的诉求。 针对近期社会广泛存眷的预制菜相关话题，国务院食安办高度重视，已经组织产业以及信息化部、商务部、国家卫生健康委、市场监管总局等部分认真钻研，加快匆匆进预制菜国家标准制订，鼎力践诺餐饮关键应用预制菜昭示，更好保护生产者知情权以及抉择权。 财产新机遇与发展趋势 在北京某农副产物零售市场，预制菜供应商李杰(假名)介绍，红烧肉、小炒牛肉等是爆款，可间接加热或油炸食用，菜品起订量为一箱40袋，批量采购100袋以上可享近10%的代价优惠，“厂家会供应样品，也会供给检测报告”。 另外一预制菜供应商刘梅(假名)介绍，其售卖的预制菜价钱稍高，如一份红烧肉批发价是30多元，一份梅菜扣肉价格为38元，品质较好。因冷冻保存，保质期较长，不含增加剂，口感和口味优于普通快餐，适合对食材品德请求高的场所，如中高端饭店或者酒店等。 高莹(化名)供应的预制菜主打江西质料和湖熏风味，涵盖牛肉、鸭肉、水产等多个系列，她介绍，首要竞争客户为餐饮门店。此中酸辣鸡杂、脆皮鸭、小炒黄牛肉等网红菜品畅销，以一份500g的酸辣鸡杂为例，零售价为29元，该款菜单干的其中一餐饮门店月销售就达600~800件。 记者考察发明，预制菜以后市场价格高低不等。在电商平台，没有少预制菜店铺也销量可观。一线上供应商供应的菜单显现，菜品有300种左右，其菜品绝对于价格较低，适宜快餐类，一份200g的鱼喷鼻肉丝售价仅2.7元，一份220g的糖醋里脊售价为3.7元。 预制菜的暴发式增加并非无意，而是需要端、供应端与政策端形成协力的幸免结果。王成涛婉言，“城镇化过程加速推动生活节奏晋级，下班族、年轻群体对于‘便利不将就’的饮食需要日益猛烈，航空餐食等场景对标准化、高效力供应的刚需，让预制菜慢慢成为不可代替的挑选。”这种刚性需求没有仅催生了业余预制菜企业集群，更吸收很多传统食品从业者主动跨界转型。 北京岳各庄批发市场一预制菜供应商走漏，尤为对于付一些连锁餐饮，网红菜用预制半成品，不但能节省80%的切配时间，更能保障连锁门店菜品口味统一。 企查查数据显现，国内现存预制菜相干企业(仅统计企业名称、运营范围、品牌产物含要害词“预制菜、预制食物、即食”的企业)2.8万家。注册量方面，近十年相干企业注册量呈整体增进态势，2024年整年注册量首次突破万家，达1.17万家，同比增加120.43%，达近十年注册量峰值。停止目前，今年已经注册9788家预制菜相干企业，其中前8月注册9291家，同比增加23.32%。 “信息通明化”标准在路上 “这盘38元的辣椒炒肉，后厨加热5分钟端上桌，口胃尚可，但并未告诉是预制菜。”正在某连锁菜馆，食客张密斯翻到账单时的质疑，道出了很多消耗者的困惑。她说，这盘看似“现炒”的菜品，实则来自某工场的速冻预制包。 预制菜“碗颂”品牌卖力人罗智祺引见，预制菜是从传统菜肴制作历程产业化而来，通过现代化技能以及工艺在工场实现加工，生产者购买后可快速加热食用。 多年从事食物行业金学生说，近些年来，预制菜市场范围扩年夜，但预制菜多为混淆性食物，同时涉及肉类、蔬菜、调味品等多个类别，目前尚不足统一的国家标准。“对于于预制菜财产，我们应经过过程科学立标、分类管理、强化溯源以及透明公示等来范例行业健康发展，保证食物安全，推动产业发展。” 王亮是北京市炊牛小厨餐饮的店长，他承认预制菜的正当性，但也表示本人对于传统烹调更有着特殊的情结，更对峙只售卖能自己完全把控产物链条和品质的产物。他默示，虽然预制菜合规且技巧成熟，但人们对其接受度仍受传统饮食不雅点影响，更偏偏向于亲眼所见的现炒过程。“实正在，许多餐饮企业早就应用预处理食材了，只是有些企业不透明的做法缩小了这种焦急。” 前述“预制菜食物宁静监禁告诉”提出，各无关部分要兼顾发展以及宁静，督匆匆食物消耗经营企业依照预制菜原辅料、加工工艺、产品范围、储藏运输、食用形式等请求处置预制菜临盆经营流动。年夜力推广餐饮关键使用预制菜昭示，保证消耗者的知情权以及选择权。 据媒体报道，日前，由国度卫健委主导的《预制菜食物安天下家标准》草案已经过进程检查，行将向社会公开收罗看法。届时预制菜“身份”将有同一说法，餐饮门店是否使用、怎样应用预制菜，也将初次纳入信息披露范畴。 正在罗智祺看来，消费者的信赖危机则源于“知情权缺失”的遍及现状。外围抵触并非应用预制菜自身，而是“售卖却未被动告诉”，这种心理落差间接激化了对于立心情。 “店家很少主动说明是预制菜，怕影响客单价和耗费者体验。这种信息差错称，让消耗者对于预制菜构成了‘价高质次’的印象，即使正轨产物也受此株连。”罗智祺说，预制菜的突起，从来不是简朴的“厨房产业化代替”，而是城镇化海潮下饮食形式的一定演进，它回应了年轻人“没时间做饭”的事实窘境，适配连锁餐饮“规范化扩大”的生长需求，更符合了食物财产“降本增效”的外在逻辑。但这种演进不能以就义食物安全为价格，更不能以褫夺消耗者知情权为捷径。 “只要瓜葛到生产者作出购置挑选的信息，商家都有义务告知。”中国法学会生产者权利保护法钻研会副秘书长陈音江说，在实践中，发起餐厅可以在餐饮场合的分明位置或者菜单的明显地位，以凸起的形式把菜品的年夜略情况告知生产者，让生产者在充沛知情的情况下自主抉择。 克日，国务院食安办已经作出回应，加快增进预制菜国家标准制定，鼎力大肆推广餐饮关键利用预制菜明示，更好保护耗费者知情权以及抉择权。 行业自净以及翻新 记者采访中，来自北京、河北、山东等地的多名下班族示意，对于预制菜存在矛盾心理：“承认其便利性，又担心食材新鲜度、加工进程不透明等食物平安问题与传统饮食文化的散失。” 对此，冯磊介绍，现在，预制菜制作相干技术已经广泛成熟，但“科技”没有代表“狠活”。预制菜消耗需符合严厉的食物平安标准，如速冻需达到-35℃、冷冻保留需保持在-18℃下列，且全程依赖冷链运输。原材料以及供应商必需提供检修合格证，每一批次产品都要留样，确保从泉源到制品的可追溯性以及合规性。监管部门对于预制菜的管理与其余食物一致，需具备业务执照和相干检考证书，工场验收严格，不达标无奈取患上答应。此外，企业生产的预制菜不增加防腐剂，依靠高温锁鲜技术保证品德，其卫生水平不低于家庭或饭店现做菜肴。以后，海内预制菜生产多为半自动化模式，集合加工后快速冷冻，工艺与旅店中央厨房类似，还不彻底实现智能化。 罗智祺表示，现代预制菜实质是“厨房工业化的空间转移”，技术突破为范围化发展提供了核心撑持——目前，常温杀菌技术可实现121℃低温解决，保证常温贮存安全；-18℃冷冻保存技术延长了菜品保质期；而液氮速冻技术更能将温度骤降至-196℃，最年夜程度保留食材细胞构造。这为预制菜的范围化、高品质提供供给了技术撑持。 罗智祺还说，早期部分预制菜以高价策略为主，存在质量错落不齐问题，但比年复电商平台和商超如盒马、胖东来等前进了准入标准，倒逼工厂提拔生产水平。 王成涛表示：“《预制菜食物平安国家尺度》草案的到来标志着行业进入标准化开展阶段。该规范将明确没有雅点、分类与管理要求，有助于消除了误解并疏导迷信认知。这一举措被业内视为破解监禁困局的‘要害一步’。” 罗智祺表示，为化解生产者的疑虑，下一步，企业层面的置信重建行动将连续展开。发起部分企业可实行“透明化计谋”，如经过工厂直播、AI监控、公然数据年夜屏等方式，让消费者实时查看制作环境与进程；供应商应主动向合作方供给质检敷陈，每一批次产品都要留样，质料来源、加工流程、检测成绩全程可追溯；实验“明码标注”形式，明确差别现做菜品与预制菜品，把挑选权交还给花费者，这种坦诚态度反而可赢患上市场承认。 市场的自发整合在减速行业污染。罗智祺示意，预制菜不是一个套利行业，壁垒极低，保持原材料透明，优化推销链路以及菜品研发创新，才是时机。跟着国家标准出台以及羁系收紧，小规模、低规范的小厂将难以生存。而年夜厂凭借先进设备、薄弱资金以及完美的品控体系，将逐渐主导市场。这种行业集中度的晋升，没有仅能升高监管成本，更能推动整个产业向规范化、高品质方向晋级。与此同时，高校的科研力量正深度介入产业发展，参与预制菜研发，从配方优化、工艺翻新到规范制定供应专业支持，部份高校还在鞭策建立相关博士后事情站，为产业降级注入科技能源。 中国农业迷信院相关专家表示，正在加工过程中，预制菜必须经过精细的火候与加工水平支配，以确保在经由包装、贮藏、物流及分销等多个关键后，仍能放弃最佳品格。在创新技术方面，已经取患上一系列进展，如精准配伍、高温措置处罚以及数字化烹调等技能，这些技术提升了预制菜的品质与安全。此外，预制菜生产是零碎化工程，需要无理论、质料、工艺、技巧、装备、标准等方面不断提高，持续晋升智能化生产水平，构建产业化生产管理系统。其产业发展将主要表现在智能化、绿色化偏偏向，未来将应用技能加速产业的转型，从而引导传统产业降级翻新。 便利与安全间寻找共识 金先生多年从事食品行业，在他看来，预制菜的实质是解决今世生活的光阴痛点，但这并不象征着要就义宁静与体验。政策制订需兼顾发展与规范，企业需放弃“廉价合作”思想，坚守质量底线。 王成涛示意，公众对预制菜的营养担忧还存在一些误区，“冷冻食材的营养散失与家庭常备肉菜区分不年夜，关键正在炊事搭配。遍及相关学问、帮助公众准确明白其技术成熟度与安全保证，增强通明度是提拔经受度的关节办法”。 他还表示，监管重点应放在推动产业会合化、尺度化发展上。“预制菜开展应在科学论证基础上稳步推动，政府、企业以及媒体需协同合作，营建衰弱家产开展情况。” 罗智祺表示，敦匆匆行业健康开展需多方面积极，如尽快出台国家规范、强化全链路监禁、保障生产者知情权、持续技能创新、打造自有品牌直连用户。工厂应保持缭乱发展形式，聚焦细分赛道举行差别化定位，如专一粉面酱浇头系列等，构成业余品牌笼统和办事系统。 “从行业发展的素质来看，预制菜技术与市场在为‘好吃、营养、安全’的两全追寻谜底。国家规范的行将出台，让‘分类羁系、明确底线’有了政策依托。”罗智祺说。 王亮示意，真正的挑战，年夜概藏在技术标准之外的认知边界与代价平衡中。中国人对于“烟火气”以及传统饮食文化的看重，实质上是对于饮食中情绪跟尾的怜惜——现炒菜肴的锅气里，藏着厨师对于火候的把控，也藏着门客对“希奇”的心理确认。预制菜要融入平常，既无须刻意模仿“现做”的形态，更不应回避“预制”的本质，坦诚是确立置信的终点。 罗智祺觉患上，未来的餐饮市场，不应是“预制菜与现做菜的对于峙”，而应是“多元需求的精准立室”。当监管的尺子量得更准，企业的义务扛患上更稳，媒体的科普做患上更实，预制菜才气真正褪去争议的外衣——它既能够是写字楼里的便捷午餐，也能是家庭聚餐的快手硬菜，最终成为古代饮食文明中，便利与安全共生的新鲜注脚。要实现这一图景，需政府、企业等造成合力——当局加速标准落地与羁系强化，企业保证知情权与品格可控。毕竟，饮食的终极追求从来不是“现做”或者“预制”的形式之争，而是对于“吃患上忧虑、吃得舒心”的本质回归。 中国连锁筹划协会副会长王洪涛倡议，餐饮企业连续增强食物安全治理，按期构造员工培训，采取明厨亮灶等方式，自动公示菜品的原材料、加工过程等信息。同时，也提倡企业坦诚沟通，辅助消费者认识哪些环节是在央厨会合高效实现的，哪些关键是现场经心制作的，消除了信息没有对称带来的误解以及发急。相干部分可出台更清晰、更具操纵性的指引，削减因不雅点模糊产生的争议，让企业以及消费者都有明确的规范可依循。 陈音江表示，解决预制菜争议题目，起主要尽快成立健全相干预制菜标准系统，明白预制菜的不雅点和分类标准，并细分没有同种别预制菜的生产工艺、运输以及储存要求，为监管部分的法律监禁、经营者的合规策划、破费者的依法维权供给规范保障。其次，无关预制菜经营者要严厉遵循有关法律法规和规范轨制，保障预制菜的食品安全和消费者的知情权与自主选择权。此外，监管部门增强监视检查，独特推动行业衰弱生长。 【编纂:于晓艳】
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中新网拉萨9月29日电(李林 洛桑克珠)28日，首届墨竹工卡“松赞”文化旅游节在西藏拉萨市墨竹工卡县工卡镇正式开幕。本次节庆是墨竹工卡县立足历史文化底蕴、推动文旅产业深度融合、服务拉萨市全域旅游发展布局的重要实践。 开幕式在展现当地自然风光与人文底蕴的宣传片中启幕。本届文化旅游节创新业态融合，打造了80个移动集装箱构成的特色夜市集聚区。特色夜市集聚区集中展示了藏式银器、木碗、塔巴陶瓷、唐加藏纸、特色服装及藏式家具等产品，还提供藏餐、酸奶、甜茶咖啡、精酿啤酒等品质餐饮，形成了“夜演、夜游、夜购”一体化的夜间经济新样板。图为首届墨竹工卡“松赞”文化旅游节开幕式上的文艺演出。洛桑克珠 摄图为首届墨竹工卡“松赞”文化旅游节开幕式上的文艺演出。洛桑克珠 摄图为首届墨竹工卡“松赞”文化旅游节开幕式上的文艺演出。洛桑克珠 摄 据了解，今年的“松赞”文化旅游节活动将持续至10月2日，策划了趣味运动会、新式藏装发布会、锅庄舞大会、荧光夜跑、电子音乐会、牦牛竞速赛、斯布牦牛美食大赛、秋季村晚、县歌发布会等系列项目。墨竹工卡县文化和旅游局党组书记、副局长梅子表示：“活动注重传统与时尚结合，覆盖全年龄段，目的就是让游客留得住、玩得好，让文旅热真正转化为民众的增收路。” 据悉，本届墨竹工卡“松赞”文化旅游节通过“文化+旅游+产业”的多元融合模式，有效放大了节庆品牌效应，是墨竹工卡县积极探索高原经济高质量发展路径、促进民族团结进步、赋能乡村振兴的缩影。(完)--> 【编辑:胡寒笑】
中新社北京9月27日电 平壤消息：朝鲜劳动党总书记、国务委员长金正恩26日会见核武器研究所等核部门科技人员，并指导有关核物质及核武器生产的重要协商会议。 据朝中社当地时间27日报道，金正恩听取了有关核物质生产部门2025年度产能扩建计划推进情况的报告，了解了核武器研究所当前工作和重要生产活动，并了解了核物质生产部门和核武器研究所新年度计划工作规模和发展前景。 金正恩说，依靠以强大的遏制力即核武力为中枢的实力维护和平、保障安全的逻辑，“是我们绝对不变的立场”。他表示，继续增强国家核武力应战态势，是在朝鲜安全环境方面必须完成的最优先课题。 金正恩称，朝鲜要不断强化并更新升级核技术，朝鲜党和政府将为核技术部门“最优先提供和支援一切可持续发展可能性和条件”。(完)--> 【编辑:陈海峰】